Beide Blätterteige ausrollen und mit dem Pizzaschneider in je 32 gleiche Rechtecke schneiden. Beide Teige mit dem verquirlten Ei bestreichen. Auf einem Teig bis zur Hälfte den Hagelzucker verteilen. Im vorbeheiztem Rohr O/U 200° ca. 15 Minuten backen und auskühlen lassen.

Das Schlagobers mit dem Sahnesteif und Staubzucker steif schlagen und dann die Mascarpone vorsichtig unterheben. Die Masse in einem Spritzsack mit Sterntülle füllen.

In die Powidlmarmelade den Zimt und etwas Rum einrühren so das die Marmelade noch fest bleibt.
Dann in die Keksspritz Pistole mit eine Flache Düse auf den fertigen Teig verteilen.
Das Nutella auf die gleiche Weise auftragen. Auf die Marmelade/Nutellaschicht dann einen Sahnestreifen darüber legen und die zweiten Rechtecke daraufsetzen.
Bis zum Verzehr kalt stellen.

Optional kann man die mit Nutella gefühlten Schnitten noch mit etwas Nugat verzieren.