Birnenchutney Rezept

Birnenchutney Rezept

Rezept vom 23. Oktober 2016 - 7334 Aufrufe

Zutaten

  • 2 Birnen geschält, klein geschnitten
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 1 Chilischote entkernt und in feine Streifen geschnitten
  • 2 EL Weißweinessig
  • Blättchen von 1 Thymianzweig
  • 1 EL Rohrzucker
  • 1 Zimtstange
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung von Birnenchutney

Die Zwiebel im Öl leicht anbraten, dann mit dem Zucker karamellisieren.
Chilischote, Zimt, Thymian und Essig dazu geben und für ein paar Minuten köcheln.
Zum Schluss die Birnenwürfel einmengen. Das Chutney abkühlen lassen.
Passt ideal zu Käse....

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