Alle Zutaten außer dem Obst in einer Schüssel vermengen und über Nacht im Kühlschrank rasten lassen. Am nächsten Tag den Apfel entkernen und mit der Schale grob raspeln. Die geschälte Mandarine in kleine Stückchen schneiden und alles vermengen. Dieses ausgewogene, lang anhaltende Frühstück kann man natürlich mit jedem Obst der Saison abändern oder ergänzen.