Die Bandnudel im Salzwasser al dente kochen. Das Gemüse klein schneiden, leicht salzen und mit einem Löffel Öl in einer Pfanne anbraten.
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern und mit dem zweiten Löffel Öl ebenfalls goldbraun anbraten.
Das Tomatensugo in einem Topf erwärmen, den Schimmelkäse darin zerlassen und mit etwas Sambal Olek scharf würzen.