Überbackenes Tomaten-Mangold Gemüse Rezept

Überbackenes Tomaten-Mangold Gemüse  Rezept

Rezept vom 16. August 2015 - 6488 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • 500 g Mangold blanchiert und gut ausgedrückt
  • 4-5 geviertelte Tomaten
  • 200 g Frischkäse
  • 1 EL gehackten Rosmarin
  • 2 EL Olivenöl
  • Etwas Zitronensaft
  • Etwas Honig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Überbackenes Tomaten-Mangold Gemüse

Backrohr auf 175 Grad vorheizen.
Mangold in einer Auflaufform verteilen.
Tomaten und Frischkäse auf das Mangold geben.

Nun die anderen Zutaten nach Geschmack über das Gemüse streuen und den Auflauf so lange überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt...

Dieses Gericht passt mit Weißbrot als Hauptgericht, kann aber auch als Beilage serviert werden.

Mahlzeit!

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