Osttiroler Apfelküchlein
Zubereitung
Das Eiklar mit dem Salz zu einem steifen Schnee schlagen.
Restliche Zutaten damit vermengen.
Die Äpfel durch den Teig ziehen, etwas abtropfen lassen und im heißen Öl goldbraun backen.
Mit Staubzucker bestreut servieren, dazu passt ein Vanilleeis.
Zutaten
6
Portionen