Kürbissuppe mit Orangenaroma

Suppen und Eintöpfe
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30 Minuten
191 kcal
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Kürbissuppe mit Orangenaroma

Zubereitung

Jungzwiebel und Speck im Öl anschwitzen.

Kürbisstücke und Kartoffel dazu geben und ebenfalls leicht anbraten.

Mit der Brühe aufgießen, würzen und alles weichkochen.

Obers einmengen und die Suppe pürieren.

Mit dem Orangensaft und der Schale nach Geschmack abschmecken.

Den Hokkaido Kürbis kann man mit der Schale verarbeiten.

Als Einlage passen geröstete Kürbiskerne.

Zutaten

6
Portionen
191 kcal pro Portion
1145 kcal insgesamt