Karotten-Ingwer Püree

Name: Karotten-Ingwer Püree
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Thailand
Ingredients: 500 g Karottenstücke; 3 cm Ingwer klein geschnitten; Ca. 250 Gemüsebrühe; 1 EL Butter; Einige Korianderblätter gehackt; 1 EL Honig; Salz; Cayenne Pfeffer

Gemüsegerichte

15. Jul 2015

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30 Minuten

Thailand

139 kcal

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Zubereitung

Gemüse in der Butter anschwitzen.

Brühe und Gewürze hinzufügen und weich garen.

Mit dem Pürierstab fein pürieren, nochmals abschmecken, fertig.

Passt ideal zu würzigen Geflügel....

Zutaten

Portionen

500 g Karottenstücke

3 cm Ingwer klein geschnitten

Ca. 250 Gemüsebrühe

1 EL Butter

Einige Korianderblätter gehackt

1 EL Honig

Salz

Cayenne Pfeffer

139 kcal pro Portion

278 kcal insgesamt

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