Spargel-Wurst Salat

Name: Spargel-Wurst Salat
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g dünneren grünen Spargel kurz blanchiert und in 3 cm Stücke geschnitten; 3 Bio Knacker halbiert und in Scheiben zerteilt; 1 Zwiebel ebenfalls halbiert und in Scheiben; 3 Tomaten halbiert und in Scheiben; 150 g Gouda in Streifen; Salz und Pfeffer; 3 EL Schnittlauchröllchen

Vorspeisen und Snacks

20. Mai 2015

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15 Minuten

388 kcal

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Zubereitung

Alles gut miteinander vermengen, durchziehen lassen, fertig.

Außerhalb der Spargelzeit kann man auch eingelegte Fisolen verwenden.

Zutaten

Portionen

250 g dünneren grünen Spargel kurz blanchiert und in 3 cm Stücke geschnitten

3 Bio Knacker halbiert und in Scheiben zerteilt

1 Zwiebel ebenfalls halbiert und in Scheiben

3 Tomaten halbiert und in Scheiben

150 g Gouda in Streifen

Salz und Pfeffer

3 EL Schnittlauchröllchen

388 kcal pro Portion

1165 kcal insgesamt

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