Minestrone

Suppen und Eintöpfe
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60 Minuten
Italien
163 kcal
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Minestrone

Zubereitung

Das Olivenöl erhitzen.

Das Gemüse mit geringer Hitze unter öfteren Umrühren für 15 Minuten anbraten.

Dann die Tomaten und die Kräuter hinzufügen. Durchrühren und mit der Suppe aufgießen.

Das Gemüse weichkochen. Die Minestrone mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Mit Parmesan bestreuen und mit Weißbrot servieren.

BON APPETITO!

Zutaten

4
Portionen
163 kcal pro Portion
650 kcal insgesamt