Zubereitung
Die Marillen grob zerkleinern und mit der Orangenschale in eine hitzebeständige Schüssel geben. Mit heißen Wasser bedecken und auskühlen lassen.
Den Couscous mit 3 EL Honig und dem Vanillezucker in der Milch erwärmen, kurz aufkochen lassen, dann bei geringer Hitze ca. 7 Minuten köcheln lassen. Dabei aufpassen, dass nichts anbrennt!
Währenddessen die Pistazien ohne Fett in einer Pfanne vorsichtig anrösten. Anschließend mit dem Honig vermengen.
Nun die Marillen mit der Flüssigkeit pürieren.
Den Couscous in Schüsseln füllen. Mit der Marillen Sauce und den Pistazien dekorativ anrichten. Je nach Geschmack streut man noch den Zimt darüber.
Zutaten
Rezepte von Sandra kocht
Erdäpfel Gratin mit Käsekruste
Eispalatschinken
Spaghetti mit Käsesauce
Erdäpfel Schnecken
Obstsalat
Filetsteak/Rotweinzwiebeln/Kräuter-Rindermark Kruste
Erdäpfel-Topinambur Suppe
Crepe Suzette
Kavalierspitz mit Spinatpesto
Kabeljau/Wurzelgemüse/ Senfsauce
Rindfleischsalat ( Restlküche )
Spaghetti Napolitana 2.0
Süßer Erdäpfelschmarren
Einfacher Schokokuchen mit flüssigen Kern
Wildschweinbraten
