Fenchelcremesuppe mit Pernod
Zubereitung
Fenchelknollen und Kartoffel in dünne Scheiben schneiden und in der Butter anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen , würzen und weich kochen. Vor dem Pürieren den Obers zufügen. Zum Schluss mit dem Pernod abschmecken. Mahlzeit!
Zutaten
4
Portionen