Zubereitung
Das Backrohr auf 175° grad vorheizen, die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Orangenabrieb schaumig schlagen.
Das Mehl mit der Stärke vermischt mit einem Sieb über die Eiermasse gesiebt und gut unter die Masse mischen.
Den Teig in einer Springform Ø 20 cm ca. 35 Minuten backen.
Nach dem auskühlen mit einem Speisering Ø 6 cm 4 Kreise ausstechen und so halbieren das 8 Kreise herauskommen.
Das Schlagobers mit dem Staubzucker streif schlagen. Zitronenabrieb dazugeben unter ständigem rühren das Gelatine Fix einrieseln lassen. Den Topfen unter die Sahne heben.
Pro Speisering einen Biskuitboden einsetzen das die Creme aufteilen und auf alle wieder einen Biskuitboden aufsetzen. Weiter für drei Stunden kalt stellen. Vor dem servieren mit einem im heißen Wasser getauchten Messer am Rand rundherum fahren und vorsichtig mit dem Stempel herausdrücken und mit Staubzucker bestäuben.
Zutaten
Rezepte von Kitchenfreak
Esspresso Creme
Gegrillte Banane mit Rum Butter
Lachsnudeln in Saint Agur Sauce
Coleslaw
Schweinebauch mit Käsekrainer
Bacon - Jam
Puten Zucchini Pfanne mit Kartoffeln
Bacon Vulkan
Pulled Pork Texas style
Gebratener Kabeljau mit Kaviarsauce
Whiskey Dattel Dessert
Gewürz Mousse mit Schoko Popcorn
Espresso Nutella Dessert
Beef Tartar
Gebackene Leberknödel Suppe
