Sandra´s Gemüsepfandl

Gemüsegerichte
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45 Minuten
Eigenkreation
560 kcal
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Sandra´s Gemüsepfandl

Zubereitung

Die Erdäpfel in dünne Scheiben schneiden und mit der ebenfalls in Scheiben geschnittenen Zwiebel in Rapsöl anbraten. Karotten und Sellerie auch in mundgerechte Stücke stückeln und dazu geben. Wenn das Gemüse ein wenig weich ist, die geschnittenen Champignons und den gehackten Liebstöckel beimengen. Mit Salz, dem frisch gemahlenen Pfeffer und der Suppenwürze abschmecken und gar braten. Zum Schluss den Pizzakäse unterheben. Wenn dieser schön geschmolzen ist, dann sofort servieren. Dazu reiche ich einen grünen Salat und brate dazu eventuell Spiegeleier. Mahlzeit!

Zutaten

2
Portionen
560 kcal pro Portion
1120 kcal insgesamt