Wasabi Würstel Suppe

Name: Wasabi Würstel Suppe
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: von mir
Ingredients: 800 g Erbsen; 1 1/2 TL Suppenpulver; 1 1/2 TL Wasabi Creme; 4 paar Frankuter; Weißwein; Schlagobers; 1L Wasser; Salz; bunter Peffer

Suppen und Eintöpfe

5. Jun 2012

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20 Minuten

von mir

459 kcal

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Zubereitung

Das Suppenpulver und die Erbsen ins Wasser geben und für 10 Minuten kochen lassen. Etwas auskühlen lassen, mit dem Standmixer pürieren und im Topf nochmal erwärmen. Etwas Wein und Schlagobers (jeweils ca. 100 ml – je nach Geschmack) in die Suppe gießen, die Wasabi-Creme unterrühren und mit Salz abschmecken. Die Würstchen im Wasserbad ziehen lassen bis sie gar sind und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Suppe in einen Teller gießen, die Würstchen dazugeben und mit buntem Pfeffer garnieren.

Zutaten

Portionen

800 g Erbsen

1 1/2 TL Suppenpulver

1 1/2 TL Wasabi Creme

4 paar Frankuter

Weißwein

Schlagobers

1L Wasser

Salz

bunter Peffer

459 kcal pro Portion

1835 kcal insgesamt

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