Captain Morgan Rumkugeln

Name: Captain Morgan Rumkugeln
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: eigenes rezept
Ingredients: 405 g Kochschokolade; 405 g Nüsse gemahlen ( Mandeln); 373 g Staubzucker; 4 Ei Dotter; 32 g. Vanilliezucker; 142 ml Captain Morgan; 55 g Kokosette

Mehl- und Süßspeisen

24. Nov 2011

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70 Minuten

eigenes rezept

6194 kcal

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Zubereitung

Die Kochschokolade mit dem Reibeisen ganz fein herreiben. Nun die Nüsse, den Zucker, den Vanillezucker und die Dotter beimengen. Nach und nach etwas Captain Morgan hinzufügen und die Masse immer wieder durchmischen bzw. durchkneten, damit diese nicht zu patzig wird. Nun die Kugeln formen und in den Kokosflocken wälzen. Abschließend die fertigen Rumkugeln in einem kühlen Raum für ca. 3 Std. ziehen lassen und dann in die Keksdose geben.

Je nach größe ca. 100 Stk.

Zutaten

Originalmenge

405 g Kochschokolade

405 g Nüsse gemahlen ( Mandeln)

373 g Staubzucker

4 Ei Dotter

32 g. Vanilliezucker

142 ml Captain Morgan

55 g Kokosette

6194 kcal insgesamt

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