Semmelknödel mit Vollkornmehl

Name: Semmelknödel mit Vollkornmehl
Total time: 45 min
Yield: 17
Cuisine: meins
Ingredients: 1500 g Milfina H-Milch leicht 0,5%; 800 g Knödelbrot; 3 Eier; 50 g Roggenvollkornmehl; 60 g Petersilie; 24 g Vegeta

Vorspeisen und Snacks

10. Aug 2011

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45 Minuten

meins

205 kcal

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Zubereitung

Die lauwarme Milch in das Knödelbrot einrühren Mehl, Salz Petersilie dazugeben und zu einer Masse kneten. Ca. 15-20 rasten lassen. Danach Knödel formen und in Frischhaltefolie einwikeln. Zum kochen in einem mit heissem Wasser aufgekochten Topf geben und ca. 20 kochen und Folie zum servieren entfernen. Man kann sie auch mit der Folie einfrieren.

Zutaten

Portionen

1500 g Milfina H-Milch leicht 0,5%

800 g Knödelbrot

3 Eier

50 g Roggenvollkornmehl

60 g Petersilie

24 g Vegeta

205 kcal pro Portion

3489 kcal insgesamt

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