Zubereitung
Die Shrimps mit Salz, dem geschälten, geriebenen Ingwer und der Red Curry Paste einmarinieren und anschließend ohne Öl anbraten.
Die Shrimps so lange braten, bis sie kein Wasser mehr lassen und dann die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen.
So lange weiter braten, bis auch die Shrimps kein Wasser mehr lassen und zuletzt die Sojasprossen, sowie die geraspelten Karotten untermengen.
Noch kurz weiterbraten lassen und dann das Shrimpsgemüse mit der Kokosmilch aufgießen.
Limonenblätter, Zitronengras, Suppenpulver beigeben nochmals mit Salz abschmecken und für ca. 15 min bei niedriger Hitze weiterköcheln lassen.
Zwischenzeitlich den Basmatireis kochen.
Zuletzt die Limonenblätter und das Zitronengras wieder aus dem Topf entfernen, den Saft der halben Zitrone untermengen und das Thaicurry auf dem gekochten Reis anrichten.
Zutaten
Rezepte von Kitchenfreak
Esspresso Creme
Gegrillte Banane mit Rum Butter
Lachsnudeln in Saint Agur Sauce
Coleslaw
Schweinebauch mit Käsekrainer
Bacon - Jam
Puten Zucchini Pfanne mit Kartoffeln
Bacon Vulkan
Pulled Pork Texas style
Gebratener Kabeljau mit Kaviarsauce
Whiskey Dattel Dessert
Gewürz Mousse mit Schoko Popcorn
Espresso Nutella Dessert
Beef Tartar
Gebackene Leberknödel Suppe
