Wir haben die Möglichkeit für Köche private Nachrichten untereinander zu versenden in die Kochecke eingebaut. Dies war nicht zuletzt deshalb notwendig, da Nachrichten über das Kontaktformular leider allzu oft im Spam-Ordner des Empfängers gelandet sind.
aber, ob meine variation schmackhafter ist, kann ich kaum beurteilen.
ich mache diese suppe schon immer so, auch für meine kinder und ab und zu für gäste.
bisher wurde sie von allen aufgegessen, und auch wegen ihres vorzüglichen geschmackes gelobt.
(selbergemachte klare rindsuppe wäre natürlich noch optimaler - aber die hab ich nicht immer vorrätig).
anna's suppe ist nicht viel anders als die meine. welche besser schmeckt überlasse ich eurem guten geschmacksempfinden.
LG. Furzhacker
Hallo Gsiberger,
würde lange Soletti-Stangerl (gibt es auch sehr lange) am unteren Ende mit einigen Schnittlauchstangerln zusammenbinden. Den unteren Teil des Besens aus Liptauer (vielleicht selbstgemacht) formen.
Habs noch nie probiert ist vielleicht eine Idee.
Liebe Grüße
Esterelle
Was soll denn damit dekoriert werden? Es sollte ja auch geschmacklich passen.
Vielleicht nützt schon eine Jungzwiebelquaste auf einem Soletti.
Dafür Frühlingszwiebeln waschen und die Wurzeln entfernen. In etwa 5 cm lange Stücke schneiden.
Eine oder mehrere Chillischote waschen und in ca. 3 mm dicke Ringe schneiden, dabei entkernen.
Je einen Chilliring über ein Stück Frühlingszwiebel schieben und dieses dann mit einem scharfen Messer längs möglichst oft bis knapp an den roten Ring einschneiden, daß sehr feine Streifen entsehen.
Die Quasten in kaltes Wasser legen, damit sich die Streifen voneinander lösen. Dann sorgfälltig abtrocknen und das Salzstangerl als Besenstiel einsetzen.
diesen herrlichen Gemüseauflauf habe ich nachgemacht und er schmeckte wunderbar.
Gerne hätte ich ein Bild dazu eingestellt, doch das geht nicht, oder geht es schon und ich weiß nur nicht wie.
Ich befürchte hier ist der Spamfilter schuld. Meine "Kontaktformularnachrichten" landen meist im Spam Folder meines Google Mail Accounts. Wir werden hier ein besseres System einrichten.
Bezüglich Pizzateig habe ich Chefkoch ebenfalls angeschrieben, ich dir habe ich eine E-Mail diesbezüglich geschickt. Gestern Nachmittag, sollte also bereits vor deiner Nachricht im Forum in deiner Mail Inbox aufgetaucht sein?!
Ich befürchte, dass viele Nachrichten welche über das Kontaktformular der Kochecke an die einzelnen Köche geschickt werden von manchen E-Mail Anbietern als Spam betrachtet werden :-(
Es ist jedoch geplant ein eigenes Nachrichtensystem in der Kochecke einzubauen. User sollen über neue Kommentare zu ihren Rezepten und über private Nachrichten anderer User informiert werden. Ich denke damit ließe sich dieses Problem lösen.
Was meinst du man kann Rezepteinträge nicht editieren? Sobald man eingeloggt ist hat man die Möglichkeit eigene Rezepte mittels "Bearbeiten" Link zu editieren?
Zu deiner Frage bezüglich Moderation, ich sehe es gerade bei fehlerhaften Rezepten etwas kritisch. Sollte ein Moderator einfach ein Rezept eines Users editieren oder löschen können? Ich denke nein, das sorgt nur für Unmut. Wichtig ist die Kommentarfunktion bei jedem Rezept.
Vielen Dank jedoch für euer Feedback, natürlich nehmen wir alle Hinweise ernst und arbeiten an Verbesserungen!
Ist mir auch schon aufgefallen, daß einige Rezepte doppelt sind, hab auch den Chefkoch deswegen schon angeschrieben, er hat aber darauf nicht geagiert. Es ist eigentlich so, daß auf Fragen nicht reagiert wird. Kuchenform reagiert leider auch überhaupt nicht. Lg Irmgard
Ich geb in eine Schüssel Staubzucker, mache in der Mitte eine Grube. Dort rein gebe ich esslöffelweise konzentrierten Orangensaft unter stetem Rühren, immer von der Mitte aus.Anfänglich sollte der Guss eher pastöse Konzistenz aufweisen. Wichtig ist dabei immer rühren, nach Bedarf telöffelweise Saft dazurühren. Ist die Konzistenz erreicht noch weiterrühren bis der Guss gänzend wird. 3 Tropfen BIO Orangenöl erhöhen das Aroma.
es ist mir aufgefallen, dass ziemlich einige Rezepte Fehler aufweisen z.B. es fehlen Zutaten im Rezept, es sind Mehrbeträge vom ein und denselben Rezept z. B. vom Chefkoch sein einestellter Pizzateig (4x)
Ich habe deretwegen Anna und Robert Entner angeschrieben, doch ohne Reaktion.
Schade, dass man seine Rezepteinträge nicht mehr editieren kann.
Gibt es hier keine Moderatoren oder einen Admin welche für Ordnung sorgen?
...auch ich begrüsse es sehr! ;-))
LG burgi
Das war eine gute Idee, die sicher genützt wird. Lg Irmgard
Hallo liebe Köche!
Wir haben die Möglichkeit für Köche private Nachrichten untereinander zu versenden in die Kochecke eingebaut. Dies war nicht zuletzt deshalb notwendig, da Nachrichten über das Kontaktformular leider allzu oft im Spam-Ordner des Empfängers gelandet sind.
Liebe Grüße,
Anna und Robert
...etwas Kümmel zu den geriebenen Kartofferl, Kümmel gerieben oder ganz...
ist sehr bekömmlich und alles in wenig Butterschmalz und einer Teflonpfanne, ausbacken...
aber, ob meine variation schmackhafter ist, kann ich kaum beurteilen.
ich mache diese suppe schon immer so, auch für meine kinder und ab und zu für gäste.
bisher wurde sie von allen aufgegessen, und auch wegen ihres vorzüglichen geschmackes gelobt.
(selbergemachte klare rindsuppe wäre natürlich noch optimaler - aber die hab ich nicht immer vorrätig).
anna's suppe ist nicht viel anders als die meine. welche besser schmeckt überlasse ich eurem guten geschmacksempfinden.
LG. Furzhacker
Schmecken Ihre besser als die von Anna? Die sind nämlich ausgezeichnet. Kaum zu toppen.
Hallo Gsiberger,
würde lange Soletti-Stangerl (gibt es auch sehr lange) am unteren Ende mit einigen Schnittlauchstangerln zusammenbinden. Den unteren Teil des Besens aus Liptauer (vielleicht selbstgemacht) formen.
Habs noch nie probiert ist vielleicht eine Idee.
Liebe Grüße
Esterelle
Ja, ich sehe verschiedene Brote, 4 Foto, alles ok, lg irmgard
Hallo,
dieses Relish möchte ich liebend gerne ausprobieren und da kommen mir meine eigefrorenen Zwetschgen gerade richtig.
Habe z.T. in deinem Webalbum geblättert und dadurch hast mich animiert es gleichzutun, doch ich kenne mich hinten und vorne nicht aus.
FRAGE: >> siehst du was, wenn du den Link anklickst???
http://picasaweb.google.de/luggi.blanki/KochendeLeidenschaft?feat=direct...
LG Burgi
...klingt sehr fein und trifft unseren Geschmack, da wir Sülze gerne mögen.
Danke fürs Rezept!!
...damit kannst du mich sofort überreden, Lesezeichen ist gesetzt!!
lg burgi
Was soll denn damit dekoriert werden? Es sollte ja auch geschmacklich passen.
Vielleicht nützt schon eine Jungzwiebelquaste auf einem Soletti.
Dafür Frühlingszwiebeln waschen und die Wurzeln entfernen. In etwa 5 cm lange Stücke schneiden.
Eine oder mehrere Chillischote waschen und in ca. 3 mm dicke Ringe schneiden, dabei entkernen.
Je einen Chilliring über ein Stück Frühlingszwiebel schieben und dieses dann mit einem scharfen Messer längs möglichst oft bis knapp an den roten Ring einschneiden, daß sehr feine Streifen entsehen.
Die Quasten in kaltes Wasser legen, damit sich die Streifen voneinander lösen. Dann sorgfälltig abtrocknen und das Salzstangerl als Besenstiel einsetzen.
Hoffe, das hilft.
Gruß
Küchenmaus
Der "Rezept Bearbeiten geht nicht" Fehler wurde behoben.
Danke nochmals für den Hinweis,
Robert
Freut mich, dass er Dir ebenso geschmeckt hat wie uns.
Lg Irmgard
... fände es gut eine PN-Box einzurichten und dein Vorschlag informiert zu werden bei Kommentaren oder Pn fände ich bestens!!
LG burgi
Hallo Irmgard,
diesen herrlichen Gemüseauflauf habe ich nachgemacht und er schmeckte wunderbar.
Gerne hätte ich ein Bild dazu eingestellt, doch das geht nicht, oder geht es schon und ich weiß nur nicht wie.
Lg Burgi
Hallo Burgi!
Da ist offensichtlich wirklich ein Fehler in der Bearbeiten Funktion. Ich werde ihn heute Abend korrigieren.
Vielen Dank Burgi für den Hinweis!!
Robert
Danke Entner, für die rasche Antwort.
Dann habe ich es nicht gekonnt, wollte mein letztes Rezept vom Kräuter-Gewürzöl verbessern, allerdings nach dem Abspeichern war es wie zuvor.
PN-Box fände ich schon gut, würde es begrüssen.
Lg Burgi
Hallo Irmgard!
Ich befürchte hier ist der Spamfilter schuld. Meine "Kontaktformularnachrichten" landen meist im Spam Folder meines Google Mail Accounts. Wir werden hier ein besseres System einrichten.
Liebe Grüße,
Anna + Robert
Hallo Burgi!
Bezüglich Pizzateig habe ich Chefkoch ebenfalls angeschrieben, ich dir habe ich eine E-Mail diesbezüglich geschickt. Gestern Nachmittag, sollte also bereits vor deiner Nachricht im Forum in deiner Mail Inbox aufgetaucht sein?!
Ich befürchte, dass viele Nachrichten welche über das Kontaktformular der Kochecke an die einzelnen Köche geschickt werden von manchen E-Mail Anbietern als Spam betrachtet werden :-(
Es ist jedoch geplant ein eigenes Nachrichtensystem in der Kochecke einzubauen. User sollen über neue Kommentare zu ihren Rezepten und über private Nachrichten anderer User informiert werden. Ich denke damit ließe sich dieses Problem lösen.
Was meinst du man kann Rezepteinträge nicht editieren? Sobald man eingeloggt ist hat man die Möglichkeit eigene Rezepte mittels "Bearbeiten" Link zu editieren?
Zu deiner Frage bezüglich Moderation, ich sehe es gerade bei fehlerhaften Rezepten etwas kritisch. Sollte ein Moderator einfach ein Rezept eines Users editieren oder löschen können? Ich denke nein, das sorgt nur für Unmut. Wichtig ist die Kommentarfunktion bei jedem Rezept.
Vielen Dank jedoch für euer Feedback, natürlich nehmen wir alle Hinweise ernst und arbeiten an Verbesserungen!
Liebe Grüße,
Anna + Robert
Ist mir auch schon aufgefallen, daß einige Rezepte doppelt sind, hab auch den Chefkoch deswegen schon angeschrieben, er hat aber darauf nicht geagiert. Es ist eigentlich so, daß auf Fragen nicht reagiert wird. Kuchenform reagiert leider auch überhaupt nicht. Lg Irmgard
...eine gute Orangenglasur mache ich so:
Ich geb in eine Schüssel Staubzucker, mache in der Mitte eine Grube. Dort rein gebe ich esslöffelweise konzentrierten Orangensaft unter stetem Rühren, immer von der Mitte aus.Anfänglich sollte der Guss eher pastöse Konzistenz aufweisen. Wichtig ist dabei immer rühren, nach Bedarf telöffelweise Saft dazurühren. Ist die Konzistenz erreicht noch weiterrühren bis der Guss gänzend wird. 3 Tropfen BIO Orangenöl erhöhen das Aroma.
lg burgi
Hallo,
es ist mir aufgefallen, dass ziemlich einige Rezepte Fehler aufweisen z.B. es fehlen Zutaten im Rezept, es sind Mehrbeträge vom ein und denselben Rezept z. B. vom Chefkoch sein einestellter Pizzateig (4x)
Ich habe deretwegen Anna und Robert Entner angeschrieben, doch ohne Reaktion.
Schade, dass man seine Rezepteinträge nicht mehr editieren kann.
Gibt es hier keine Moderatoren oder einen Admin welche für Ordnung sorgen?
LG Burgi
Hallp Esterelle, deine Torten sehen alle so perfekt aus. Große Klasse
lg Irmgard
ist das jetzt die schoko-mohn-torte, oder die schokotorte a la schokozauber, es ist das gleiche foto?