Zwetschken - Brombeer - Marmelade Rezept
Rezept vom 1. August 2011 - 10490 Aufrufe
Zutaten für 6 Personen
- 500 g Zwetschken ( gespaltet )
- 250 g Brombeeren
- 4 EL Zitronensaft
- 2 Stück Sternanis
- 1 Stück Zimtstange
- 250 g Gelierzucker 3:1
Zubereitung von Zwetschken - Brombeer - Marmelade
Zubereitungszeit:
30 Minuten Die Zwetschken, Brombeeren, Gelierzucker, Zitronensaft, Gewürze vermengen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
Danach alles aufkochen lassen und 3 Minuten kochen, die Gewürze entfernen und heiß in saubere Gläser füllen, gut verschliessen und die Gläser für 5 Minuten kopfüber stellen.
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