Schlehengelee Rezept

Schlehengelee Rezept

Rezept vom 18. Oktober 2011 - 9274 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 1 kg Schlehen
  • 500 g Äpfel
  • 500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung von Schlehengelee

Zubereitungszeit: 
65 Minuten

Die Schlehen waschen , dann mit den kleingeschnittenen Äpfel im Dampfentsafter etwa 45 Minuten entsaften.
Den abgekühlten Saft abmessen, für 1 Lt. Saft 500 g Gelierzucker unterrühren, weiters unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer rühren, in saubere Gläser füllen und sofort verschliessen.

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