Zucchinisuppe Rezept

Zucchinisuppe Rezept

Rezept vom 16. Oktober 2009 - 9311 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 2 Stück Zucchini ( halbiert, blättrig schneiden )
  • 70 g Zwiebeln ( gewürfelt )
  • 1 Zehe Knoblauch ( gewürfelt )
  • 3 Stengel Thymian
  • 2 EL Öl
  • 200 g Brunch ( natur )
  • 1 EL Mehl
  • 700 ml Suppe
  • 200 g Paprikawürfel
  • Salz , Pfeffer , Paprikapulver

Zubereitung von Zucchinisuppe

Zubereitungszeit: 
25 Minuten

Den Zwiebeln, Knoblauch und Thymian in Öl andünsten, Brunch und Mehl dazugeben, mit Suppe aufgiessen und einige Minuten kochen lassen.
Danach die Zucchinischeibchen, Paprikawürfel zugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

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