Zucchinisalat Rezept

Zucchinisalat Rezept

Rezept vom 14. September 2009 - 7306 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 2 Stück Zucchini
  • 1 Zehe Knoblauch ( gepresst )
  • 1 1/2 EL Balsamicoessig
  • 1/2 EL Rotweinessig
  • 2 EL Olivenöl oder Kernöl
  • Thymian
  • Salz Pfeffer

Zubereitung von Zucchinisalat

Zubereitungszeit: 
20 Minuten

Die Zucchini waschen und ungeschält der Länge nach teilen, wenn nötig die Kerne entfernen, die Zucchini hobeln, in einer Schüssel Essig, Knoblauch , Öl und die Gewürze mischen und die gehobelten Zucchini dazugeben, mischen und ca. 1Stunde kühl stellen.

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