Topfengugelhupf

Name: Topfengugelhupf
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g Butter oder Margarine; 120 g Staubzucker; 2 Stück Eier; 300 g Mehl ( auch Dinkelmehl möglich ); 1 EL Backpulver ( gestr. ); 500 g Magertopfen; 1 EL Rum; 1 EL Zitronensaft ( frisch ); 1/8 lt. Milch

Mehl- und Süßspeisen

23. Feb 2011

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20 Minuten

281 kcal

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Zubereitung

Die Butter oder Margarine mit den Eier und Zucker gut verühren, den Topfen, Milch, Rum und Zitronensaft dazurühren, und das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben, in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform einfüllen und bei 170° C ca. 50 Minuten backen. ( Heißluftherd ohne Vorheizen )

TIPP: Wenn wer mag, kann man auch einige Rosinen zugeben!

Gutes Gelingen!

Zutaten

Portionen

100 g Butter oder Margarine

120 g Staubzucker

2 Stück Eier

300 g Mehl ( auch Dinkelmehl möglich )

1 EL Backpulver ( gestr. )

500 g Magertopfen

1 EL Rum

1 EL Zitronensaft ( frisch )

1/8 lt. Milch

281 kcal pro Portion

2251 kcal insgesamt

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