Schweinsgeschnetzeltes mit Paprika Rezept

Verfasst von Kuchenform am 20. Oktober 2010 - 20:31
Schweinsgeschnetzeltes mit Paprika Rezept

Rezept vom 20. Oktober 2010 - 9853 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 500 g Schweineschnitzel
  • 2 EL Mehl
  • Salz Pfeffer
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Paprika ( rot )
  • 1 Stück Paprika ( gelb )
  • 1 Stück Paprika ( grün )
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Paprika ( edelsüß )
  • 125 ml Schlagsahne
  • 125 ml Suppe
  • 2 EL Tomatenmark

Zubereitung von Schweinsgeschnetzeltes mit Paprika

Autor: Kuchenform
Zubereitungszeit: 
50 Minuten

Das Schweinefleisch in 1/2 cm dicke Streifen schneiden, das Mehl mit etwas Salz und Pfeffer vermischen und das Fleisch darin wenden.
Den Zwiebel in Ringe schneiden, die Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Die Schweinefleischstreifen in heißem Öl kräftig von allen Seiten anbraten, Zwiebelringe und Paprikastreifen zufügen und andünsten, danach das
Paprikapulver darüberstreuen und kurz verrühren, Schlagsahne und die Suppe zufügen, verrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.Dann das Tomatenmark einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

TIPP: das Geschnetzelte mit Reis und Salat servieren.

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