Die Kirschen halbieren, in eine Schüssel legen, Rum zugeben, Kirschen wenden und 1 Stunde ziehen lassen, dabei gelegentlich ümrühren.
Das Marzipan in 24 gleich große Stücke teilen, und jedes Stück zu einer Kugel formen, je eine Kirschhälfte auf eine Marzipankugel setzen und fest andrücken.
Schokolade im Wasserbad unter Rühren schmelzen, die Marzipankugeln in die Schokolade tauchen, auf einem Gitter abtropfen lassen, danach im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Schokokirschen dann noch mit geschmolzener weißer Schokolade verzieren.