Die Gulaschfleisch in Olivenöl scharf anbraten, die feingehackten Zwiebeln dazugeben, Tomatenmark unterrühren und mit der Brühe ablöschen. Die Paprika würfeln und zum Gulasch geben und mit den Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gulasch 2 Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen.

TIPP: mit frischem Weissbrot oder Semmeln servieren.