Rahmkekse Rezept

Rahmkekse Rezept

Rezept vom 14. Dezember 2010 - 19944 Aufrufe

Zutaten für 10 Personen

  • 500 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Vanilleschoten
  • 375 g Margarine ( Butter )
  • 200 g Sauerrahm
  • 1 Stück Eiklar ( verschlagen )

Zubereitung von Rahmkekse

Zubereitungszeit: 
60 Minuten

Das mit Backpulver vermischte Mehl in eine Schüssel geben,Salz, Vanillemark, Margarine und Sauerrahm dazugeben und alles zu einem Teig kneten.
Den Teig in Klarsichtfolie einschlagen und mindestens 10 Stunden kühl rasten lassen.

Den Teig 5 mm dick ausrollen, beliebige Keksformen ausstechen, mit Streusel , gehackten Nüssen oder Hagelzucker bestreuen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, bei 175° C, ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen.

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