Nudelsalat mit Mozzarella Rezept

Nudelsalat  mit Mozzarella Rezept

Rezept vom 31. Mai 2011 - 9211 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 400 g Teigware ( bissfest gekocht )
  • 1 Stück Gurke
  • 2 Stück Paprika ( rot )
  • 150 g Erbsen
  • 2 Stück Tomaten
  • 100 g Käse
  • 4 Stück Essiggurkerl
  • 2 Stück Mozzarella
  • 250 g Joghurt
  • 125 g Qiminaise
  • Salz Pfeffer
  • 2 EL Salatkräuter
  • Essig
  • Öl

Zubereitung von Nudelsalat mit Mozzarella

Zubereitungszeit: 
40 Minuten

Die Gurken, Paprika, Tomaten, Essiggurkerl, Mozzarella und Käse in Würfel schneiden, Erbsen, Salatkräuter, Joghurt, Qiminaise zugeben und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl würzen. Zum Schluss die Teigware unterheben und den Salat bis zum Verzehr kühl stellen.

Mit frischem Gebäck servieren.

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