Mohnkuchen Rezept

Mohnkuchen Rezept

Rezept vom 1. Juli 2009 - 11168 Aufrufe

Zutaten für 6 Personen

  • 5 Stück Eier ( Dotter/Klar )
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 2 EL, gestr. Orangenlikör oder Rum
  • 1 Stück Orange ( abgeriebene Schale )
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mohn ( gemahlen )
  • 200 g Mandeln ( gemahlen )
  • 50 g Dinkelmehl
  • 1 Packung(en) Backpulver

Zubereitung von Mohnkuchen

Zubereitungszeit: 
65 Minuten

Die Butter mit Zucker, Eidotter, Orangenlikör ( Rum ) und die Orangenschale schaumig rühren, danach den Mohn und die Mandeln unterrühren, das Mehl mit Backpulver mischen und auf die Masse sieben und ebenfalls unterrühren, zum Schluß den Eischnee locker unterheben.
In eine bebutterte, bemehlte Form geben und bei 180° C, ca. 40 - 50 Minuten backen.

Auskühlen lassen, aus der Form lösen und zum Servieren mit Staubzucker bestreuen.

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