Mini - Mozzarella mit Kirschtomaten und Pesto

Vorspeisen und Snacks
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30 Minuten
269 kcal
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Mini - Mozzarella mit Kirschtomaten und Pesto

Zubereitung

Die Tomaten waschen und halbieren, den Mozzarella abtropfen lassen, in kleine Schüsselchen verteilen,

Das Basilikum, die Pinienkerne, die Knoblauchzehe, Olivenöl, Mascarpone, Zitronensaft und den Parmesan in einem Mörser zerreiben oder im Mixer pürieren, mit Salz abschmecken und auf den Tomaten - Mozzarella anrichten. Mit etwas Basilikum garnieren.

Zutaten

8
Portionen
269 kcal pro Portion
2150 kcal insgesamt