Krautsalat Rezept

Krautsalat Rezept

Rezept vom 21. Februar 2011 - 11793 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 600 g Weisskraut
  • Salz
  • 3 EL Apfelessig
  • 1 TL Kümmel
  • 6 EL Kernöl

Zubereitung von Krautsalat

Zubereitungszeit: 
20 Minuten

Das Weisskraut feinnudelig schneiden , mit Salz bestreuen und mit den Händen durchkneten.
Mindestens 1 Stunde rasten lassen, dann den Essig und Kümmel aufkochen und über das Kraut leeren, gut durchmischen und dann das Öl darübergeben.

TIPP: man kann auch noch geröstete Speckwürfel darübergeben.

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