Zubereitung
Die Germ in der Milch auflösen und mit etwas Mehl ein Dampfl bereiten.
Danach mit dem restlichen Mehl, dem gedünsteten Kraut , Salz, Pfeffer, Kümmel , Knoblauch und Muskat einen Germteig herstellen, aufgehen lassen und dann kleine Buchteln machen, die Buchteln in der zerlassenen Butter wenden und in eine Auflaufform schlichten. Zugedeckt gehen lassen und im Backrohr bei 160° C , ca. 20 – 25 Minuten backen.
Mit Salat servieren.
Zutaten
4
Portionen
298 kcal pro Portion
1190
kcal insgesamt