Kohlrabisalat Rezept

Kohlrabisalat Rezept

Rezept vom 6. Juli 2009 - 9363 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • 1 Stück Kohlrabi
  • 2 EL Rapsöl oder Olivenöl
  • 2 EL, gestr. Kräuteressig
  • 1 Stück Zwiebel ( gewürfelt )
  • 1/2 TL, gestr. Senf
  • Salz, Pfeffer Zucker
  • Salatkräuter

Zubereitung von Kohlrabisalat

Zubereitungszeit: 
20 Minuten

Den Kohlrabi grob reiben.
Die Zwiebel fein würfeln in Rapsöl oder Olivenöl glasig anschwitzen, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Senf und Salatkräuter zugeben, kurz aufkochen lassen, dann etwas abkühlen lassen und unter die Kohlrabi mischen.

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