Kletzen - Schnaps Rezept

Kletzen - Schnaps Rezept

Rezept vom 11. Juli 2009 - 15431 Aufrufe

Zutaten für 10 Personen

  • 500 g Kletzenbirnen ( gedörrt, halbiert )
  • 1 L Korn

Zubereitung von Kletzen - Schnaps

Zubereitungszeit: 
20 Minuten

Ein Ansatzglas mit den Kletzenbirnen füllen, den Korn zugeben, verschliessen und 6 Wochen an einem warmen Ort stellen, dann durch ein sauberes Tuch filtern, in saubere, kleinere Flaschen füllen, der Kletzenlikör ist sofort trinkbar, aber wird bei längerer Lagerung noch besser.

TIPP: die getränkten Kletzenbirnen lassen sich kleingeschnitten in Kletzenbrot, Lebkuchen und andern Kuchen verwerten.

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