Vorsicht: Das Kürbiskernöl darf ncht zu heiß werden, da es sonst bitter schmeckt !!!!!

Die Eier verrühren, Obers schlagen und unterziehen. Salzen und pfeffern. Masse im Kernöl herausbacken. Mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen.

TIPP: mit Salat und frischem Brot servieren.