Das Faschierte mit der eingeweichten, zerdrückten Semmel, Ei, der in Butter angeschwitzten Zwiebel , der Minze , Ouzo ( Zitronensaft ) und Käse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und im heißem Öl auf beiden Seiten langsam braun braten.

TIPP: Die Laibchen mit Püree und Salat servieren.