Zubereitung
Die Schnitzel unter Klarsichfolie klopfen.
40 g Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel goldgelb andünsten, das Tomatenpüree, Sahne ( wer es üppiger mag ) oder QimiQ, Gorgonzolastücke, Oregano, Thymian, und Rosmarin zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles kurz aufkochen lassen.
In einer Pfanne die restliche Butter oder Margarine erhitzen, die Schnitzel von beiden Seiten braun anbraten lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Schnitzel in eine feuerfeste Form geben, die Sauce darübergeben und im Backrohr bei Heissluft 180° C, oder bei Ober- und Unterhitze 200° C, ca. 30 - 35 Minuten fertiggaren.
Dazu Erbsenreis und Salat servieren.
Zutaten
Rezepte von Kuchenform
Schnaps von den Früchten des Erdbeerbaumes
Marmelade von den Früchten des Erdbeerbaumes
Zizula - Konfekt
Zizula - Schnaps
Zizula- Marmelade
Schlehenlikör
Schlehensirup
Schlehengelee
Hagebutten - Sirup
Kornelkirschen - Sirup
Kornelkirschenmarmelade
Kornelkirschen - Likör
Stachelbeerlikör 2
Himbeer - Schnaps
Stachelbeerlikör
