Den Blätterteig in Streifen von 6 cm breite und 12 cm Länge schneiden.
Die Marmelade mit den Nüssen und Rum verrühren.
Die Masse in einen Dressiersack füllen und auf die Teigstreifen spritzen , auf einer Seite mit Ei bestreichen, zusammenklappen, und rund um die Fülle andrücken , nochmal mit Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, in Bögen formen und bei 200° C, ca. 20 Minuten backen.