Die Dotter, Kokosette, Schokolade und Nüsse gut verrühren.
Eiklar zu steifen Schnee schlagen, nach und nach den Zucker einrühren, dann unter die Kokosmasse heben. Kleine Kugerln formen, im Staubzucker / Vanillezucker - Gemisch wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, und bei 160° C, ca. 15 Minuten backen.
Ausgekühlt in Dosen aufbewahren.

schauen aus wie kleine Brotlaibe.