Die Bandnudeln al dente kochen und warmhalten.
Die Zwiebelringe in Olivenöl anschwitzen,mit dem Rotwein ablöschen, den Rosmarin mitköcheln lassen, ca. 10 Minuten dünsten,mit Salz und pfeffer abschmecken, den Rosmarinzweig entfernen, dann die Bandnudeln mit der Sauce vermischen und den Ziegenkäse darüberstreuen.