Vinschger Marillen-Topfenknödel

Mehl- und Süßspeisen
20236 Ansichten
35 Minuten
Südtirol
1121 kcal
Rezept kommentieren

Zubereitung

Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz glatt rühren.

Vollei nach und nach dazugeben.

Topfen und Mehl kurz nach einarbeiten und im Kühlbereich fest werden lassen

(evtl. am Vortag herstellen).

Zucker karamellisieren, die in Würfel geschnittenen Marillen dazugeben und bei schwacher Hitze karamellisieren.

mit etwas Weißwein ablöschen und einreduzieren lassen.

Viel kulinarische Freude beim Nachkochen wünscht Küchenchef Thomas Ebner & Team

Für weitere tolle Rezepte besuchen Sie unsere Homepage: http://www.preidlhof.it/

Zutaten

4
Portionen
1121 kcal pro Portion
4485 kcal insgesamt