Zubereitung
Die Eier 10 Minuten kochen.
Den Sauerrahm mit Milch und Senf verrühren, mit Pfeffer, Salz und Essig würzen.
Die gekochten Eier in Scheiben schneiden, in das Dressing legen und mit Schnittlauch ( Kresse ) garnieren.
Zutaten
2
Portionen
270 kcal pro Portion
540
kcal insgesamt
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Eine gute Idee für die Verwertung von übrig gebliebenen Ostereiern. Werd ich ausprobieren. Lg Irmgard
Eiersalat
Genau , das seh ich auch so, danke für dein Interesse, liebe Grüße Waltraud