Ja, Du kannst das auch ohne Soße machen. Allerdings brauchst Du schon etwas öl für die Form und etwas Suppe zum Angießen. ( Ca 1 cm in der Form). Das ganze gut zudecken, damit es im eigenen Dampf garen kann.
Den Reis würd ich auch fertig gekocht untermengen. Bei etwa 180 °C für etwa eine Stunde. Hängt auch von der Größe der Paprika ab.
Die Anschaffung einer Küchenmaschine ist immer eine gute Investition.... EGAL WELCHE MARKE!
Vielleicht wirklich vorher gut überlegen, welche Funktionen man braucht.
Es spart Zeit und erleichtert die Arbeiten ungemein.
Hört sich ja klasse an und dann müsste ich demnächst deine Rezepttipps mal ausprobieren. Was ich mal fragen wollte: mit welchen Geräten machst du eigentlich den Teig. Ich habe früher mit den Händen den Teig durchgeknetet, was teilweise richtig mühsam und zeitaufwändig war und überlege mir, bei Bosch eins dieser Küchenmaschinen zu kaufen. Nutzt du sie auch oder kannst du mir spezielle Mixer für den Teig empfehlen?
20 g Kokosfett in einem Topf zerlassen.
150 g Puderzucker, der wird mit 2 EL (richtigem) Kakaopulver und 2-3 EL heißem Wasser verrührt und dann in das flüssige Kokosfett gegeben. Gut verrühren und auf den Kuchen streichen.
Meine Tochter hat dein Rezept nachgekocht!
Sehr lecker, schnell und einfach zubereitet!
Sie hat noch etwas Curry und für eine Sauce zum Reis ein wenig Kokosmilch eingerührt...
Gute Idee!
Immer neugierig auf neue Ideen!
Diese Tips habe ich von Reinhard Gerer. Der sollte es gerade als Wiener und Haubenkoch gut können und wissen....
Aber natürlich kann jeder sein Schnitzel braten wie er möchte! Ich bin mit diesem Ergebnis jedenfalls sehr zufrieden gewesen, denn bisher habe ich es auch etwas anders gemacht....
Hallo Sandra, ich hab jetzt Dein Schnitzel-Rezept gelesen. Da bin ich aber nicht ganz einverstanden damit.
Butterschmalz ist nämlich wesentlich hitzebeständiger als Öl. Das kann man bis 200° erhitzen und Rapsöl oder Sonnenblumenöl bis maximal 170°. Ein Schnitzel sollte im Fett schwimmen, dann brauchst die Pfanne auch nicht schwenken. Bei heißem Fett nicht wirklich günstig.
Lg Irmgard
du kannst Schokolade über Wasserdampf schmelzen.
Dazu lässt du ein einem Topf Wasser kochen und setzt ein tiefes Teller darauf.
In das Teller gibst du die gewünschte Menge Schokolade (in Stückchen gebrochen) und lässt sie unter rühren schmelzen.
Dazu kannst du etwas Kokosfett geben bis die Schokoglasur die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Wichtig ist, dass keine "Bröckerl" in der Glasur schwimmen, das sieht sonst nicht schön aus. :)
Die Glasur kannst du dann über dein ausgekühltes Backwerk verstreichen und kalt stellen bis sie ausgehärtet ist.
Ich nehme immer Milka Schokolade und Ceres Kokosfett aus dem Kühlregal.
Ich hoffe ich konnte dir helfen und sie schmeckt annähernd so gut wie die deiner Oma :)
haha oder a dirndl des keine kärntner kasnudln krendln kann bestellt sie einfach :P ich zb auf ww.kärntnernudl.at die sind saugut und ich hab die patzerei nicht in der küche ;) also quasi die alternative für die moderne kärntner hausfrau..
Hallo Michael,
ich nehm für so eine Glasur keine Schokolade, sondern Ceres, Zucker und Kakaopulver (richtigen Kakao, kein Benco oder so).
Bei einer "normalen" Schokoglasur nehm ich Butter und kein Kokosfett.
Lg Irmgard
habe seit einigen Wochen auch einen und bisher 3x zu meiner vollen Zufriedenheit Speisen darin zubereitet.
Das Erstlingswerk war ein Saftgulasch (Rezept von "Kuchenform").....ist sehr gut geworden.
LG Fritz
Ja, Du kannst das auch ohne Soße machen. Allerdings brauchst Du schon etwas öl für die Form und etwas Suppe zum Angießen. ( Ca 1 cm in der Form). Das ganze gut zudecken, damit es im eigenen Dampf garen kann.
Den Reis würd ich auch fertig gekocht untermengen. Bei etwa 180 °C für etwa eine Stunde. Hängt auch von der Größe der Paprika ab.
Ich wüsste nicht, wozu man diesen Mist verwenden sollte. Es gibt ja gottseidank Creme Fraiche, Schlagobers etc.
Und natürlich schmeckt es mit diesem künstlichen Zeug dann ganz anders.
Gruß,
Atta
Hallo Ijen!
Die Anschaffung einer Küchenmaschine ist immer eine gute Investition.... EGAL WELCHE MARKE!
Vielleicht wirklich vorher gut überlegen, welche Funktionen man braucht.
Es spart Zeit und erleichtert die Arbeiten ungemein.
Eine schöne Zeit beim Kochen!
LG Sandra
Hört sich ja klasse an und dann müsste ich demnächst deine Rezepttipps mal ausprobieren. Was ich mal fragen wollte: mit welchen Geräten machst du eigentlich den Teig. Ich habe früher mit den Händen den Teig durchgeknetet, was teilweise richtig mühsam und zeitaufwändig war und überlege mir, bei Bosch eins dieser Küchenmaschinen zu kaufen. Nutzt du sie auch oder kannst du mir spezielle Mixer für den Teig empfehlen?
Ich werds mal die nächsten Tage ausprobieren und geb dir Feedback!
Danke für die Empfehlung!
hab mir die Seite auf https://www.hofer.at/. Das sind exakt die selben Produkte!
20 g Kokosfett in einem Topf zerlassen.
150 g Puderzucker, der wird mit 2 EL (richtigem) Kakaopulver und 2-3 EL heißem Wasser verrührt und dann in das flüssige Kokosfett gegeben. Gut verrühren und auf den Kuchen streichen.
Hallo Fritz!
Meine Tochter hat dein Rezept nachgekocht!
Sehr lecker, schnell und einfach zubereitet!
Sie hat noch etwas Curry und für eine Sauce zum Reis ein wenig Kokosmilch eingerührt...
Gute Idee!
Immer neugierig auf neue Ideen!
LG Sandra
Da fehlt leider ein Teil des Rezeptes ;-((
Hallo liebe Irmgard!
Die Zubereitungszeit von 4 Minuten wird sich wohl nicht ganz ausgehen...???
Und bei wie viel Grad bzw. wie lange hast du die Backzeit für deine Tarte vorgesehen?
Diese Infos wären sicher für viele ein wesentlicher Bestandteil eines Rezeptes!
Einen schönen Tag wünscht Dir
Sandra
Hallo nochmals!
Also das war ein Schreibfehler!
Ich meinte Butterfett... Danke jedenfalls für den Hinweis.
Man kann nicht genug aufpassen(-;
LG Sandra
Hallo Irmgard!
Diese Tips habe ich von Reinhard Gerer. Der sollte es gerade als Wiener und Haubenkoch gut können und wissen....
Aber natürlich kann jeder sein Schnitzel braten wie er möchte! Ich bin mit diesem Ergebnis jedenfalls sehr zufrieden gewesen, denn bisher habe ich es auch etwas anders gemacht....
Schönen Abend und liebe Grüße
Sandra
Hallo Sandra, ich hab jetzt Dein Schnitzel-Rezept gelesen. Da bin ich aber nicht ganz einverstanden damit.
Butterschmalz ist nämlich wesentlich hitzebeständiger als Öl. Das kann man bis 200° erhitzen und Rapsöl oder Sonnenblumenöl bis maximal 170°. Ein Schnitzel sollte im Fett schwimmen, dann brauchst die Pfanne auch nicht schwenken. Bei heißem Fett nicht wirklich günstig.
Lg Irmgard
Danke Ilse!
Dein Flaumiger Obstkuchen ist einfach wunderbar. Vielen Dank
Hallo Michael,
du kannst Schokolade über Wasserdampf schmelzen.
Dazu lässt du ein einem Topf Wasser kochen und setzt ein tiefes Teller darauf.
In das Teller gibst du die gewünschte Menge Schokolade (in Stückchen gebrochen) und lässt sie unter rühren schmelzen.
Dazu kannst du etwas Kokosfett geben bis die Schokoglasur die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Wichtig ist, dass keine "Bröckerl" in der Glasur schwimmen, das sieht sonst nicht schön aus. :)
Die Glasur kannst du dann über dein ausgekühltes Backwerk verstreichen und kalt stellen bis sie ausgehärtet ist.
Ich nehme immer Milka Schokolade und Ceres Kokosfett aus dem Kühlregal.
Ich hoffe ich konnte dir helfen und sie schmeckt annähernd so gut wie die deiner Oma :)
haha oder a dirndl des keine kärntner kasnudln krendln kann bestellt sie einfach :P ich zb auf ww.kärntnernudl.at die sind saugut und ich hab die patzerei nicht in der küche ;) also quasi die alternative für die moderne kärntner hausfrau..
Hallo Michael,
ich nehm für so eine Glasur keine Schokolade, sondern Ceres, Zucker und Kakaopulver (richtigen Kakao, kein Benco oder so).
Bei einer "normalen" Schokoglasur nehm ich Butter und kein Kokosfett.
Lg Irmgard
Spricht etwas dagegen normales Marzipan mit schwarzer Lebensmittelfarbe einzufärben? Sollte gut funktionieren.
für eine weihnachtliche Variante dem Rührteig je 1 Messerspitze ( je nach Wunsch bis zu je 1/2 Teelöffel)
* Zimt
* Muskat
* Anis
* Kardamom
zugeben
und evtl. die Aprikosenkonfitüre durch Sauerkirschkonfitüre ersetzen
habe seit einigen Wochen auch einen und bisher 3x zu meiner vollen Zufriedenheit Speisen darin zubereitet.
Das Erstlingswerk war ein Saftgulasch (Rezept von "Kuchenform").....ist sehr gut geworden.
LG Fritz
DANKE für deine positive Rückmeldung!
GLG Sandra
Hab ich genauso ausprobiert und es schmeckt wirklich sehr gut.
Super fix gemacht, kann ich nur weiterempfehlen.
Lg, Anna
Hall Lina,
danke für deine Nachricht. Welches Handy hast du und welches Problem gibt es mit der Kochecke?
Besten Dank,
Robert