finde die antworten von anna goldrichtig - du solltest halt nur biogemüse kaufen um so wenig spritzmittel wie möglich drauf zu haben, denn die sollten schon runter - am schonendsten für die vitamine ist kaltes wasser -kurz - nicht zuviel reiben und wenig oder gar nicht schälen so wie es anna gesagt hat
lg hermine
Nun ja .... bei Bio Gemüse reicht es, einfach nur zu waschen und bei gespritztem Gemüse, Obst, schrubbel ich halt a bisserl, sofern die Schale das zulässt, bei zb. Weintrauben, würd das ja nicht funktionieren,
Am besten, Du vertraust auf Dein Gefühl, dann wird das schon passen.
Lg, Anna.
Ja ... in und unter der Schale sind die meisten Vitamine .... also, nur anständig waschen und man muß Apfel, Birnen und auch Gemüse, ebenso wie junge Gurken oder auch Zucchini nicht schälen.
Ausser, die Schale ist schon alt und zäh ....
Lg, Anna.
hab mir mittlerweile sagen lassen, das man Gemüse mit kaltem Wasser waschen soll damit man die Vitamine nicht tötet !?
und das mit dem Schälen hat mein Opa schon gemacht, wenn der einen Apfel gegessen hat hat er ihn immer vorher geschält, aber angeblich sind ja gerade direkt unter der Schale die meisten Vitamine!?
Also als erster nimmt man kalbschnitzel das ist ja eh klar nach dem pattieren wendet man es in mehl und dann in geschlagenem ei das man mit etwas mineralwasser gestreckt hat denn durch die kohlensäure wird die panier etwas fluffiger!! man kann auch geschlagene sahne darunter heben und anschließend gibt man es in gemahlene semmelbrösel ohne das schnitzel zu festanzudrücken und dann nimmt man "SCHWEINESCHMALZ" und bäckt das schnitzel heraus! Auf das schnitzel kommt dann eine scheibe zitrone mit einer "SARDELLE" Als beilage kommt Petersielienkartoffel oder ein Kartoffelsalat dazu! mfg sunny1974
Bei mir hält sich ein Glas (nicht geöffnet) über den Winter im Keller. Wenn es mal offen ist, im Kühlschrank lagern. Aber auch dann bleibt es vier Wochen und dann ist es bei mir sowieso leer.
Durch das Salz braucht man das Gemüse nicht trocknen. Das Salz konserviert. Habe das Rezept von einer Internetfreundin aus Hessen bekommen. Die macht das schon jahrelang.
sicher hast du dich nicht an das Rezept gehalten. Denn sonst hätte es funktioniert. Wenn du nicht selbst ein Koch bist, bist du nicht berufen, dir hier ein Urteil anzumaßen.
Nocheinmal: Kohl ist Kohl, Kraut ist Kraut!!!! Das wäre auch in D wichtig zu lernen, weil nur das Kraut (Weißkraut!!!) diese ganz spezielle entschlackende Wirkung hat!!!! Kohl bringt nur Blähungen!!!!
Und übrigens: wie ja schon im Rezept steht, kann man das Gemüse in der Suppe beliebig verändern, nur eben keine Hülsenfrüchte und Erdäpfel - wegen der Stärke!!!! Und wie wärs mit Pilzen????
Gemüse kann man natürlich auch als Salat essen, vielleicht mariniert mit Zitrone....
Tip: wers ohne Süßung garnicht mag: Stevia verwenden - aber bitte keinesfalls künstliche Süßstoffe, die sind reines Gift und werden nebenbei bemerkt in der Schweinemast verwendet, haben also genau den gegenteiligen Effekt!
Pürieren ist super, aber natürlich ohne Oberszugabe!!!!
Die Banane einmal soll das Verlangen nach Süßem stillen.
Ich kann dich beruhigen: es gibt bei der Krautsuppe KEINEN Jojo-Effekt! Das ist ganz leicht erklärt: bei allen Diäten, wo Kalorien gezählt werden, bekommt der Körper einfach nicht genug Nahrung. Drum stellt er sich um und nützt das Gebotene viel mehr aus als normal. Wenn man dann wieder normal ißt, erfolgt die Zurück-Umstellung nur seeehr langsam, man nimmt also zu, weil der Körper auch die jetzt wieder reichlich vorhandene Nahrung voll verwertet. Drum oberstes Gebot bei der Krautsuppe: DU DARFST NICHT HUNGERN!!! Wenn Hunger kommt, sofort ein Teller Suppe, damit der Magen was zu tun hat und eben keine Umstellung macht! Und damit gibts keinen Jojo-Effekt!
danke für deinen Beitrag Hermine
lg Simon
finde die antworten von anna goldrichtig - du solltest halt nur biogemüse kaufen um so wenig spritzmittel wie möglich drauf zu haben, denn die sollten schon runter - am schonendsten für die vitamine ist kaltes wasser -kurz - nicht zuviel reiben und wenig oder gar nicht schälen so wie es anna gesagt hat
lg hermine
danke Anna für deine Hilfe!
dann werd ich mal auf mein Gefühl schauen
lg Simon
Nun ja .... bei Bio Gemüse reicht es, einfach nur zu waschen und bei gespritztem Gemüse, Obst, schrubbel ich halt a bisserl, sofern die Schale das zulässt, bei zb. Weintrauben, würd das ja nicht funktionieren,
Am besten, Du vertraust auf Dein Gefühl, dann wird das schon passen.
Lg, Anna.
hallo Anna,
was meinst du mit "anständig waschen"? So richtig mit druck abreiben oder einfach Wasser drüberlaufen lassen?
lg Simon
Ja ... in und unter der Schale sind die meisten Vitamine .... also, nur anständig waschen und man muß Apfel, Birnen und auch Gemüse, ebenso wie junge Gurken oder auch Zucchini nicht schälen.
Ausser, die Schale ist schon alt und zäh ....
Lg, Anna.
jetzt schreib ich selbst eine Antwort ;)
hab mir mittlerweile sagen lassen, das man Gemüse mit kaltem Wasser waschen soll damit man die Vitamine nicht tötet !?
und das mit dem Schälen hat mein Opa schon gemacht, wenn der einen Apfel gegessen hat hat er ihn immer vorher geschält, aber angeblich sind ja gerade direkt unter der Schale die meisten Vitamine!?
weiß da vielleicht jemand was dazu?
lg Simon
Absolut schnelles und leckeres Rezept um Zucchini-Reste aufzuarbeiten.
Hab noch zwei Lorbeerblätter während dem Köcheln hinzugefügt.
Danke :)
Also als erster nimmt man kalbschnitzel das ist ja eh klar nach dem pattieren wendet man es in mehl und dann in geschlagenem ei das man mit etwas mineralwasser gestreckt hat denn durch die kohlensäure wird die panier etwas fluffiger!! man kann auch geschlagene sahne darunter heben und anschließend gibt man es in gemahlene semmelbrösel ohne das schnitzel zu festanzudrücken und dann nimmt man "SCHWEINESCHMALZ" und bäckt das schnitzel heraus! Auf das schnitzel kommt dann eine scheibe zitrone mit einer "SARDELLE" Als beilage kommt Petersielienkartoffel oder ein Kartoffelsalat dazu! mfg sunny1974
Bei mir hält sich ein Glas (nicht geöffnet) über den Winter im Keller. Wenn es mal offen ist, im Kühlschrank lagern. Aber auch dann bleibt es vier Wochen und dann ist es bei mir sowieso leer.
Durch das Salz braucht man das Gemüse nicht trocknen. Das Salz konserviert. Habe das Rezept von einer Internetfreundin aus Hessen bekommen. Die macht das schon jahrelang.
Liebe Grüße Irmgard
Wie lange hält sich so ein Glas ?
Und muß man das Gemüse nicht vorher trocknen lassen ?
Die Idee find ich echt klasse!
Liebe Grüße, Anna.
Also ich finde das Rezept einfach toll. Wahrscheinlich hast du was falsch gemacht lieber Gast, denn ich habs auch versucht, und es schmeckt sehr gut.
sicher hast du dich nicht an das Rezept gehalten. Denn sonst hätte es funktioniert. Wenn du nicht selbst ein Koch bist, bist du nicht berufen, dir hier ein Urteil anzumaßen.
Vergiß die 8 Paradeiser, das ist falsch!!!!! Nimm das zweite, korrigierte Rezept, das ist das richtige!!!!!
STOP! Kein Mineralwasser mit Kohlensäure!!!!!!!!
Nocheinmal: Kohl ist Kohl, Kraut ist Kraut!!!! Das wäre auch in D wichtig zu lernen, weil nur das Kraut (Weißkraut!!!) diese ganz spezielle entschlackende Wirkung hat!!!! Kohl bringt nur Blähungen!!!!
Und übrigens: wie ja schon im Rezept steht, kann man das Gemüse in der Suppe beliebig verändern, nur eben keine Hülsenfrüchte und Erdäpfel - wegen der Stärke!!!! Und wie wärs mit Pilzen????
Gemüse kann man natürlich auch als Salat essen, vielleicht mariniert mit Zitrone....
Tip: wers ohne Süßung garnicht mag: Stevia verwenden - aber bitte keinesfalls künstliche Süßstoffe, die sind reines Gift und werden nebenbei bemerkt in der Schweinemast verwendet, haben also genau den gegenteiligen Effekt!
Pürieren ist super, aber natürlich ohne Oberszugabe!!!!
Die Banane einmal soll das Verlangen nach Süßem stillen.
Ich kann dich beruhigen: es gibt bei der Krautsuppe KEINEN Jojo-Effekt! Das ist ganz leicht erklärt: bei allen Diäten, wo Kalorien gezählt werden, bekommt der Körper einfach nicht genug Nahrung. Drum stellt er sich um und nützt das Gebotene viel mehr aus als normal. Wenn man dann wieder normal ißt, erfolgt die Zurück-Umstellung nur seeehr langsam, man nimmt also zu, weil der Körper auch die jetzt wieder reichlich vorhandene Nahrung voll verwertet. Drum oberstes Gebot bei der Krautsuppe: DU DARFST NICHT HUNGERN!!! Wenn Hunger kommt, sofort ein Teller Suppe, damit der Magen was zu tun hat und eben keine Umstellung macht! Und damit gibts keinen Jojo-Effekt!
kann man anstatt einen krautkopf auch sauerkraut nehmen
Hallo Mama kocht!
Sag gibts du deinen Rezepten auch Fotos?
LG Alex
gutes Gelingen und lass ihn dir gut schmecken. Liebe Grüsse,Heidi
ja danke, zum verbessern gebs immer was aber spitzenkoch bin ich eben keiner "gg"
hi
die schaut ja lecker aus! muß ich auch mal probieren "gg"
Hi, ist mir wohl entgangen aber jezt ist er dabei "ggg"
LG Alex
Na dann werd ich ihn mal probieren!
Lg Irmgard
Hallo Irmgard,
ja das stimmt, das Rezept scheint nicht ganz stimmig, jedoch der Kuchen ist genau nach Rezept aus dem Buch und er gelingt wirklich ganz toll.
Gr.Heidi