Topfenlaibchen Rezept

Topfenlaibchen Rezept

Rezept vom 28. September 2010 - 18718 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 1/2 kg Topfen
  • 2 Eier
  • 1/2 Becher Sauerrahm
  • Mehl
  • Salz
  • Petersilie
  • Butter zum Braten

Zubereitung von Topfenlaibchen

Zubereitungszeit: 
10 Minuten

Topfen mit dem Sauerrahm und den 2 Eiern zusammenrühren, soviel Mehl dazutun bin eine feste Masse entsteht, ( zuviel Mehl ist auch nicht gut, zuwenig Mehl läßt sich nicht gut wenden, Fingerspitzengefühl ) und dann mít Salz und Petersilie beenden.

Mit dem Löffel Laibchen formen und in Butter beidseitig goldgelb braten.

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