Zubereitung
Den Tintenfisch enthäuten, Gräten entfernen und die Sehnen herauslösen. Unter fließendem Wasser gut abspülen und abtrocknen.
Danach ganz fein hacken, mit den übrigen Zutaten gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertigstellung:
Das Tintenfischtatar mit Salatblättern auf gekühlten Tellern anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
lg der Benny
http://www.yscla.at/kulinarik-unterhaltung-ischgl.de.htm
Zutaten
4
Portionen
191 kcal pro Portion
765
kcal insgesamt
