Hallo!
Vielleicht war das Fett nicht heiß genug... Viele machen den Fehler, das Bratgut in lauwarmes Fett zu geben und dann saugt sich dieses extrem damit an../-:
Im übrigen ist nicht jedes Rezept aus dem Internet ein Garant für gutes Gelingen! Leider...
Lieber Mark
danke für die Anfrage. Ich habe Blutorangen genommen. Aber man kann da ganz flexibel sein - ein roter Pudding oder mit etwas roten Dicksaft färben geht auch.
Ich wünsche dir ein gutes Gelingen - und einen schönen Muttertag.
Hallo Irmgard....das ist Sahnesteif....mir persönlich vom Geschmack her lieber wie normales Sahnesteif in den kleinen Päckchen...ich würde es nicht komplett weglassen, sonst wird die Füllung vielleicht zu weich....liebe Grüße Simi :-)
Also was die Küchenmaschine angeht, bin ich ganz Deiner Meinung Romana. Lieber eine die etwas mehr kann, die auch die Leistung bringt und die man funktionell erweitern kann. Da hat man dann ein Gerät, welches man auch benutzt, als viele kleine, welche nur unnötig Platz verräumen. Oder wenn die mal verstaut sind, nie wieder das Tageslicht erblicken.
Ohne hier Werbung machen zu wollen. Aber die Kenwood ist ihr Geld einfach wert. Ob man die Kochfunktion wirklich benötigt, sollte man sich schon überlegen, aber ansonsten gibt es für mich keine bessere Küchenmaschine. Für mich einfach nicht mehr wegzudenken. :)
Natürlich war der Kommentar notwendig, sonst hätte ich ihn ja nicht verfasst. Was soll diese Frage überhaupt? Nur weil ich etwas richtig stelle, was im Ansatz falsch ist?
Ja wir kaufen auch gerne beim Hofer ein. Schade finde ich immer das ich nicht alles dort bekomme (Rundkornreis,...) so Sachen. ABER ich muss schon gestehen, dass gerade die Frische bei Lebensmitteln wie Obst und Gemüse beim Hofer echt passt!
Nochdazu gibt es beim Hofer vieles an Rohkost die ich bei Billa etc. nicht immer finde.
Wir lieben es grüne Smoothies zu trinken und daher haben wir viel Bedarf an Babyspinat, Rote Rüben, Mangos, Avocados etc... und die bekommen wir immer frisch!
Bei anderen Supermarktketten hab ich da schon oft ein Problem mit der Frische der Lebensmittel!
Auch die Aktionen rundherum wie Kleidung, Deko etc. passt oft recht gut für uns.
lg
Hallo Mädels,
ja ich kann euch nur zustimmen, eine Küchenmaschine ist Gold wert! :-)
Ich verwende sie ständig und für viele Rezepte, also nicht nur für klassische Keksteige sondern mit ein paar Aufsätzen ist sie einfach ein Multitalent mit welchem ich auch gerne Rohkostsalate rasple, Früchte entsafte etc...
Ich bin gerade bei Küchenmaschinen der Meinung, dass man sich ein Universalgerät wählen sollte anstelle von 100 verschiedenen Geräten. Bei mir würden diese immer nur im Weg sein und so hab ich auf ein paar Geräte reduziert, die können dafür etwas mehr.
Meine Maschine hab ich hier auf meinem Blog zum Beispiel vorgestellt. Liegt preislich in der Mittelklasse und schafft aber alle meine Anforderungen ohne Probleme. Hat 1100 Watt und da gehts dahin! :-)
Bezüge der Kalorien lohnt es sich nicht wirklich einen Unterschied zu machen. Creme fine ist doch ein ziemlich künstliches Produkt.
Lieber täglich ein paar Schritte mehr;-)
Stimmt, Maisstärke kann man leicht erwerben!
Aber nun ist mir einiges klar:
Chefkoch, du solltest dich etwas weiterbilden, denn deine Art zu kochen ist etwas altmodisch...
In jeder Bücherei gibt es relativ aktuelle Kochbücher!!!
Jetzt kannst wieder los schimpfen, aber es ist ein Zeichen von emotionaler Intelligenz, wenn man mit konstruktiver Kritik umgehen kann...
Ja, richtig. Man könnte auch Cremefine zum Schlagen verwenden. Nur gabs das damals als ich selbst noch Lehrling war noch gar nicht. Maisstärke hat doch jede Hausfrau im Kü(u)chenkastl. Das ist für 0,99 Cent in jedem Supermarkt erhältlich. Jeder Supermarkt hat sogar Eigenmarken dieser Maisstärke.
Ja, das sieht schon besser aus. Oder möchtest du hier auch wieder Pürree dazu servieren?
Zur Soße: Wie fein muss das Sieb wohl sein, um den Kaffee, den du ja vorher aufs Filet gerieben hast, wieder aufzufangen?
Hallo Irmgard,
war auf der Suche für eine flaumige Biskuitroulade, die ich für meine schwerstkranke Freundin machen wollte.
Hab Dein Rezept ausprobiert und ich kann Dir nur gratulieren. So eine lockere Roulade ist mir noch nie geglückt. Da wird sich meine Freundin sicher freuen.
LG
Die Ennstalerin
Danke Sandra, für das tolle Rezept. Einfach und spitzen Geschmack. Habe in die Füllung noch einige kleingeschnittene Kapern gemisch. Die Sauce habe ich dann noch mit etwas geriebenen Parmesan eingedickt.
Hallo!
Vielleicht war das Fett nicht heiß genug... Viele machen den Fehler, das Bratgut in lauwarmes Fett zu geben und dann saugt sich dieses extrem damit an../-:
Im übrigen ist nicht jedes Rezept aus dem Internet ein Garant für gutes Gelingen! Leider...
Viel Glück jedenfalls beim nächsten Versuch!
LG Sandra
Lieber Mark
danke für die Anfrage. Ich habe Blutorangen genommen. Aber man kann da ganz flexibel sein - ein roter Pudding oder mit etwas roten Dicksaft färben geht auch.
Ich wünsche dir ein gutes Gelingen - und einen schönen Muttertag.
Liebe Grüße - Erika
Hallo Irmgard....das ist Sahnesteif....mir persönlich vom Geschmack her lieber wie normales Sahnesteif in den kleinen Päckchen...ich würde es nicht komplett weglassen, sonst wird die Füllung vielleicht zu weich....liebe Grüße Simi :-)
Was ist San Apart? Braucht man das wirklich?
Lg Irmgard
Dann wünsche ich dir einen guten Appetit!!!!
Dieses Gericht kam bei allen gut an ...(-:
Gutes Gelingen!
Sieht richtig lecker aus. Freue mich schon darauf, wenn ich es verzehren darf! ;)
Liebe Sandra,
da wünsche ich dir gleich mal einen guten Appetit.
Liebe Grüße - Erika
Hallo liebe Erika!
Also das schaut ja sehr lecker aus!
Dieses Rezept werde ich bestimmt nachkochen!
Eine leichte Sache, ideal auch vielleicht an heißen Tagen....
Liebe Grüße von der kochenden Sandra (-;
Also was die Küchenmaschine angeht, bin ich ganz Deiner Meinung Romana. Lieber eine die etwas mehr kann, die auch die Leistung bringt und die man funktionell erweitern kann. Da hat man dann ein Gerät, welches man auch benutzt, als viele kleine, welche nur unnötig Platz verräumen. Oder wenn die mal verstaut sind, nie wieder das Tageslicht erblicken.
Ohne hier Werbung machen zu wollen. Aber die Kenwood ist ihr Geld einfach wert. Ob man die Kochfunktion wirklich benötigt, sollte man sich schon überlegen, aber ansonsten gibt es für mich keine bessere Küchenmaschine. Für mich einfach nicht mehr wegzudenken. :)
"heißt" nicht "heisst"
Natürlich war der Kommentar notwendig, sonst hätte ich ihn ja nicht verfasst. Was soll diese Frage überhaupt? Nur weil ich etwas richtig stelle, was im Ansatz falsch ist?
Ja wir kaufen auch gerne beim Hofer ein. Schade finde ich immer das ich nicht alles dort bekomme (Rundkornreis,...) so Sachen. ABER ich muss schon gestehen, dass gerade die Frische bei Lebensmitteln wie Obst und Gemüse beim Hofer echt passt!
Nochdazu gibt es beim Hofer vieles an Rohkost die ich bei Billa etc. nicht immer finde.
Wir lieben es grüne Smoothies zu trinken und daher haben wir viel Bedarf an Babyspinat, Rote Rüben, Mangos, Avocados etc... und die bekommen wir immer frisch!
Bei anderen Supermarktketten hab ich da schon oft ein Problem mit der Frische der Lebensmittel!
Auch die Aktionen rundherum wie Kleidung, Deko etc. passt oft recht gut für uns.
lg
Hallo Mädels,
ja ich kann euch nur zustimmen, eine Küchenmaschine ist Gold wert! :-)
Ich verwende sie ständig und für viele Rezepte, also nicht nur für klassische Keksteige sondern mit ein paar Aufsätzen ist sie einfach ein Multitalent mit welchem ich auch gerne Rohkostsalate rasple, Früchte entsafte etc...
Ich bin gerade bei Küchenmaschinen der Meinung, dass man sich ein Universalgerät wählen sollte anstelle von 100 verschiedenen Geräten. Bei mir würden diese immer nur im Weg sein und so hab ich auf ein paar Geräte reduziert, die können dafür etwas mehr.
Meine Maschine hab ich hier auf meinem Blog zum Beispiel vorgestellt. Liegt preislich in der Mittelklasse und schafft aber alle meine Anforderungen ohne Probleme. Hat 1100 Watt und da gehts dahin! :-)
http://www.aufgetischt.net/geraete/kenwood-chef-sense-kvc50
Frohe Weihnachten und Prosit 2016 wünscht Waltraud
Dankeschön! Ich wünsche dir auch ein schönes Fest und für 2016 alles Gute!!!
Bezüge der Kalorien lohnt es sich nicht wirklich einen Unterschied zu machen. Creme fine ist doch ein ziemlich künstliches Produkt.
Lieber täglich ein paar Schritte mehr;-)
LG Sandra
Stimmt, Maisstärke kann man leicht erwerben!
Aber nun ist mir einiges klar:
Chefkoch, du solltest dich etwas weiterbilden, denn deine Art zu kochen ist etwas altmodisch...
In jeder Bücherei gibt es relativ aktuelle Kochbücher!!!
Jetzt kannst wieder los schimpfen, aber es ist ein Zeichen von emotionaler Intelligenz, wenn man mit konstruktiver Kritik umgehen kann...
Schöne Weihnachten und: KEEP COOL!
Ja, richtig. Man könnte auch Cremefine zum Schlagen verwenden. Nur gabs das damals als ich selbst noch Lehrling war noch gar nicht. Maisstärke hat doch jede Hausfrau im Kü(u)chenkastl. Das ist für 0,99 Cent in jedem Supermarkt erhältlich. Jeder Supermarkt hat sogar Eigenmarken dieser Maisstärke.
Speziell für " Chefkoch " - Kommentare erübrigt sich jede weitere Kommunikation!
Ja, das sieht schon besser aus. Oder möchtest du hier auch wieder Pürree dazu servieren?
Zur Soße: Wie fein muss das Sieb wohl sein, um den Kaffee, den du ja vorher aufs Filet gerieben hast, wieder aufzufangen?
Ich habe leider keine Kamera um Fotos zu machen.
Danke für die Anregung!
Besonders die Idee mit den Kapern werde ich bei Gelegenheit ausprobieren...
LG Sandra
Danke, das freut mich wirklich.
Lg. Irmgard
Hallo Irmgard,
war auf der Suche für eine flaumige Biskuitroulade, die ich für meine schwerstkranke Freundin machen wollte.
Hab Dein Rezept ausprobiert und ich kann Dir nur gratulieren. So eine lockere Roulade ist mir noch nie geglückt. Da wird sich meine Freundin sicher freuen.
LG
Die Ennstalerin
Danke Sandra, für das tolle Rezept. Einfach und spitzen Geschmack. Habe in die Füllung noch einige kleingeschnittene Kapern gemisch. Die Sauce habe ich dann noch mit etwas geriebenen Parmesan eingedickt.