*Leber Faschieren
*Semmeln in Wasser einweichen danach ausdrücken und in die Lebermasse untermengen
*würzen
*Knödel formen (evt. Semmelbrösel beimengen)
*und als vorrat nicht gekochte knödel einfrieren
das sie nicht zusammenpicken evt. auf einen Schneidebrett einzeln geben und einfrieren und später in einen
Gefrierbehälter geben