KÄSESPÄTZLE für 2-3 Portionen Rezept

KÄSESPÄTZLE für 2-3 Portionen Rezept

Rezept vom 9. Februar 2010 - 12350 Aufrufe

Zutaten für 3 Personen

  • 50 dag Mehl
  • Wasser für den Teig (Spätzle ohne Milch und Eier)
  • 1 gute Prise Muskat
  • Salz
  • Zucker
  • 15 dag Emmentaler oder Gouda

Zubereitung von KÄSESPÄTZLE für 2-3 Portionen

Zubereitungszeit: 
45 Minuten
Herkunft: 
Schweiz

Mehl und Wasser zu einem festeren Teig abarbeiten, dann in kochendem Wasser mit dem Nockerlbrett einkochen. Einmal aufkochen lassen, dann abseihjen und abschrecken. Jetzt Zwiebel rösten etwas Zucker zugeben (färbt den Zwiebel schön braun), die Nockerl zugeben und den Käse zugeben. salzen und pfeffern mit Röstzwiebel bestreuen - FERTIG

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